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Chaque torréfaction est unique, et nous proposons notre café uniquement dans le cadre de projets spécifiques. Notre premier projet, Artisan, a été réalisé avec des cafés du Pérou et d'Éthiopie, provenant respectivement des régions de Villarica et de Harar, deux régions aux profils similaires et à l'acidité exceptionnelle.

Ce café est finement torréfié pour atténuer son acidité et révéler sa douceur, à un degré moyen. Vous pouvez le déguster pur ou en assemblage plus complexe et équilibré, où chaque café se complète harmonieusement.